0 0
İNCİRLİ BAKLAVA.

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

İNCİRLİ BAKLAVA.

Cuisine:
    • 25 dk.
    • Serves 12
    • Easy

    Directions

    Share

     

    MALZEMELER: 1 Çay bardağı eritilmiş tereyağ. 1 çay bardağı süt. 1 yumurta. 1 paket kabartma tozu. 1 tatlı kaşığı sirke. Yarım çay kaşığı tuz. 2 damla limon suyu. Alabildiği kadar elenmiş un.Kulak memesi yumuşaklığında hamur  yoğuralım.Açmak için buğday nişastası  kullanalım.

    İÇ  MALZEMESİ: Yarım kilo inciri yıkayıp küçük küçük doğrayın.1 çay bardağı kuru üzüm   1 su bardağı sütün içinde 1 saat bekletin. Sütün içinde şişen incir ve kuru üzümün üzerine 1 çay bardağı toz şeker , 1 su bardağı süt daha ekleyerek pişirelim.İndirince içine  1 su bardağı  dövülmüş ceviz ekleyelim.Soğumasını bekleyelim.
    BAKLAVANIN ÜZERİNE :1 Çay bardağı tereyağ.
    ŞERBETİ İÇİN: 2 Su bardağı toz şeker  .1 su bardağı su.  2 yada 3 damla limon suyu.Kaynatıp soğutalım.
    YAPILIŞI: Eritilmiş tereyağ ,süt,  yumurta ,sirke , kabartma tozu ve tuz  2 damla limon suyunu karıştıralım. Elenmiş unu  ağar, ağar  ekleyelim.Kulak memesi yumuşaklığında baklava hamuru yoğuralım. 20 dakika dinlendirelim. Hamuru 6 bezeye  ayıralım.Her bezeyi oklava ile buğday nişastası ile incecik açalım.Oklavaya saralım kenarlarında tutarak içe doğru büzelim.Oklavadan o şekilde çıkaralım.Büzülen hamurları 10 dakika bekleterek biraz kurumasını sağlayalım .Büzülen  hamurları ilkinden başlayarak açalım.Küçük yapmak istiyorsanız ben küçük yaptım.Açtığımız buruşuk baklava hamurunu ikiye keselim.Şekilde görüldüğü gibi.Hamurun  içine  iç harçlarını belirli aralıklarla yerleştirip kenarlarından bastırarak kapatalım. Keselim tepsiye dizelim. Üzerine 1 çay bardağı  eritilmiş  tereyağı dökelim. Isıtılmış fırında 150 derecede ağar ağar pişirelim. Fırından çıkarttığımız incirli baklavayı    soğutalım .Soğuk şerbeti  incirli baklavanın  üzerine dökelim  . Şerbeti çeken incirli  baklavayı servise hazırlayalım.  AFİYET  BAL  OLSUN.

    (Visited 140 times, 1 visits today)

    sibel

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    İZMİTLİ KUŞ YUVALARI
    next
    DAMLA SAKIZLI FIRIN SÜTLAÇ.
    previous
    İZMİTLİ KUŞ YUVALARI
    next
    DAMLA SAKIZLI FIRIN SÜTLAÇ.

    Add Your Comment