Directions
Gaziantep ve Urfa nın kebap çeşidi ni evde de rahatlıkla yapabiliriz. Çok kolay ,lezzetli tarife bayılacaksınız.
MALZEMELER
500 gram dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 adet ince doğranmış yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Orta boy domates
Fırın kabı
PİŞİRMEK İÇİN ÜZERİNE
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz karıştıralım
FRENK KEBABI NASIL YAPILIR?
Derin bir kaba kıyma ,soğan ,biber ,domates ve biber salçası ,tuz ,pul biber ,karabiber ekleyelim.
Tüm malzemeler birbirine karışana kadar yoğuralım.
Yıkanmış domateslerin sap kısmı alta gelecek şekilde her birini fotoğraflarda görüldüğü gibi keselim.
İsterseniz daha fazla kesik yapabilirsiniz.
Yağlı suyunu hazırlayalım. Domateslerin kesik aralarına fırça ile sürelim.
Hazırlamış olduğumuz kıymalı kebap harcımızdan parçalar koparalım .
Domateslerin kesilmiş aralarına dolduralım.
Doldurulmuş domateslerimizi yağlanmış yada fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirelim.
Sıvı yağ ve su karışımını domateslerin üzerine gezdirelim.
Üzerine önce fırın kağıdı sonra folyo saralım.
Isıtılmış fırında 200 derecede pişirelim.
Pişen Frenk Kebabımızı üzerini açalım. Fırında üzeri nar gibi kızarınca fırından çıkaralım.
Sıcak sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
