Directions
Brüksel Lahanası akciğer mide ve kolon kanserine karşı vücut direncini arttıran ,kalp krizi riskini düşüren içeriğinde bir çok mineral barındıran çok faydalı sebzedir. Yüksek tansiyonun düşmesini de sağlar.
MALZEMELER
500 gram Brüksel lahanası (çoğaltabilirsiniz)
300 gram kıyma
Köfteyi hazırlamak için;
1 adet kuru soğan ,1 adet yumurta
Yarım çay bardağı galeta unu ya da 1 dilim ekmek
1 çay kaşığı tuz ,karabiber ,kimyon
3 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte köftemizi yoğuralım .Dinlensin.
100 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası ,ya da 1 çay bardağı domates sosu
Sulandırmak için et suyu yoksa su
FIRINDA KÖFTELİ BRÜKSEL LAHANASI YAPIMI
Köftelerimizi elimizi sıvı yağ ile yağlayarak top şekli verelim. Hazır bekletelim.
Brüksel lahanalarının saplarını keselim. Üst yapraklarını çıkaralım. Yıkayalım.
Kaynamakta olan suya atalım 3 dakika haşlayalım.
Haşlanan lahanaları soğutalım. Ortadan hafif 2 ye keselim. Tam kesmeyelim.
Köfteleri lahanaların arasına yerleştirelim.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. Tereyağı tavada eritelim.
Domates salçasını ya da sosunu karıştıralım. 1 çay kaşığı da tuz ekleyelim. Et suyunu üzerine ekleyelim. Karıştıralım.
Hazırladığımız sosu köfteli lahanaların üzerine gezdirelim. Üzerine fırın kağıdı ile sarıp fırına verelim. Köfteler ve lahanaların piştiğine emin olduğunuzda fırından alalım.5 dakika üzeri açık bırakalım. Üzeri hafif kızarsın.
Fırından alıp sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
