Directions
MALZEMELER
500 gram dana kıyma ben içine biraz kuzu kıyması da karıştırıyorum çok lezzetli oluyor. Karar size kalmış.
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 su bardağı galete unu
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karbonat ya da kabartma tozu
İÇ MALZEMESİ
İnce şekilde kesilmiş kaşar peyniri
Yarım kilo ( 500 gram ıspanak ) .Ayıklanmış ,yıkanmış doğranmış ,1 adet kuru soğan küçük ,küçük doğranmalı 2 yemek kaşığı sıvı yağda suyu çekilene kadar kavuralım. İçine 1 çay kaşığı karabiber ve tuz ekleyip Karıştıralım. Soğutalım.
FIRINDA ISPANAKLI KAŞARLI KÖFTE YAPIMI
Köfte malzemelerini hepsini karıştırıp güzelce yoğuralım. Dinlendirelim.
İstediğimiz büyüklükte (yumurta gibi) parçalar koparıp yağlı kağıt ya da buzluk poşeti arasında merdane yardımı ya da elimizle açalım.
İçine hazırladığımız ıspanaklı harçtan yayalım
Kesilmiş kaşar peynirinden üzerine ekleyerek yağlı kağıt yardımı ile beraber yuvarlayalım.Şekil verelim.
Soyulmuş ,yıkanmış patatesleri dilimleyip yanlarına köfteleri yerleştirdiğimiz yağlanmış tepsiye ilave edelim.
Üzerini fırın kağıdı ile sarıp ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN
