Directions
Zor gibi görünen yemekler çok kolay dır. İşte size ispatı .
MALZEMELER
1 adet kuzu kol ( istediğiniz büyüklükte parçalara ayırabilirsiniz.)
MARİNE İÇ MALZEMELERİ
2 Adet küçük ,küçük doğranmış kuru soğan
15 diş sarımsak yada istediğiniz kadar ben bol seviyorum.
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Arzu ederseniz kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı domates rendesi
2 yemek kaşığı yoğurt
2 Adet fırın poşeti
FIRIN POŞETİNDE KUZU KOL TANDIR YAPIMI
Geniş bir kaba doğranmış soğanları ve yağı dökelim.
Sarımsakları ,yoğurdu , domates rendesini ,Pul .biber ,karabiber ,kekik ve tuzunu ilave edelim.
İsterseniz patateste ilave edebilirsiniz .
Tüm malzemeyi elimizle iyice harmanlayalım.
İçine kuzu kol etlerimizi ekleyerek karıştıralim.
1 gece beklerse çok güzel oluyor . Vaktiniz yoksa 1 saat yeterli olacaktır.
Fırın poşetlerini hafifçe unlayalım.
İçlerine etleri paylaştıralım.
Poşetin ağzını bağlama teliyle hiç hava almayacak şekilde bağlayalım.
Poşetlere kürdanla 3 er delik açalım.
Fırın tepsisine yerleştirelim.
Tepsinin tabanına 1 su bardağı kaynar su koyalım. Üzerini folyo ile kapatalım. Folyo ya da 2 delik açalım.
Isıtılmış fırında 180 derecede 1 saat pişirelim.
Folyo yu poşetlerin üzerinden alalım.
1 saatte bu şekilde pişirelim.
Lezzetine doyamayacağınız kuzu tandırı sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN