0 0
Ev Yapımı  Kıymalı Pide Tarifi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi

Cuisine:

    Cömertlik olmayınca malın ,vefa olmayınca arkadaşın hayrı yoktur .

    • 25 dk.
    • Serves 12
    • Easy

    Directions

    Share

    WaterMark_2017-06-07-16-50-23 WaterMark_2017-02-18-08-59-28WaterMark_2017-06-07-16-48-57WaterMark_2017-06-05-21-58-30WaterMark_2017-06-07-16-49-30WaterMark_2017-06-07-16-49-43WaterMark_2017-06-07-16-49-52WaterMark_2017-06-07-16-50-09

    MALZEMELER

    2  adet yumurta akı sarısı üzerine

    2 su bardağı süt

    1 çay bardağı yoğurt

    1 çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı

    1 paket toz ınstant maya ( 10 gr .)

    1 yemek kaşığı toz şeker

    1 tatlı kaşığı tuz

    Alabildiği kadar elenmiş un

    KIYMALI İÇ HARCI

    300 gram kıyma

    2 adet kuru soğan

    2 adet domates

    1 tatlı kaşığı tuz

    1 çay kaşığı karabiber

    Yarım demet kıyılmış ayıklanmış yıkanmış maydanoz ve susam

    ÜZERİ İÇİN

    Yumurta sarısı ve fırından çıktığında sürülmek üzere tereyağ

    EV YAPIMI KIYMALI PİDE  YAPIMI

    Yoğurma kabına 2 su bardağı ılık süt ,maya ve toz şekeri karıştıralım. 5 dakika bekletelim.

    Üzerine sıvı yağ ,yoğurt .tuz ,yumurta aklarını ilave edelim.

    Elenmiş unu azar ,azar katalım. Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında pide hamurunu yoğuralım.

    Üzerini örterek 1 saat mayalanmasını bekleyelim.(Yazın sıcak havada daha çabuk mayalanır yarım saat yeterli olacaktır.)

    İç harcı için soğanları rondo dan geçirelim.

    Cam kaseye domatesleri küçük ,küçük doğrayalım. Soğanları ilave edelim.

    Kıyma ve baharatları ince kıyılmış maydanozları da  ekleyelim. Tüm harcı karıştıralım.

    Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.

    Düz bir mermerin üzerinde merdane ile uzunlamasına açalım.

    Üzerine hazırladığımız kıymalı iç harçtan koyalım. Kenarlarını üzerine doğru katlayalım.

    Uçlarını birleştirerek sıkalım. Hazırladığımız pideleri fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.

    Pidelerin kenarlarına çırpılmış yumurta sarısı sürelim.

    Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede kızarana kadar pişirelim.

    Fırından çıkan pidelerin kenarlarına ve üzerine fırçayla tereyağ sürelim.

    Sıcak ,sıcak servis yapalım.

    AFİYET BAL OLSUN

     

    (Visited 170 times, 1 visits today)

    admin

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Patatesli Dana Ciğer Kavurma Tarifi
    next
    Fırın Poşetinde Kuzu Kol Tandır
    previous
    Patatesli Dana Ciğer Kavurma Tarifi
    next
    Fırın Poşetinde Kuzu Kol Tandır

    Add Your Comment