Directions
MALZEMELER
1 Adet yumurta
500 gram elenmiş un
1 çay kaşığı tuz
Yoğurmak için gerektiği kadar su .
İÇ MALZEMESİ
1 Adet rendelenmiş soğan
200 gram dana kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
DEDELİ ÇORBA YAPIMI
Yoğurma kabımıza unu koyalım .Ortasına yumurtayı ve tuzu ilave edelim .Ağar ağar unu ve suyu ekleyerek kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğuralım. 1 saat dinlendirelim.İstenilen büyüklükte bezeler hazırlayalım .Oklava ile açalım .Mantı hamuru şeklinde (kare kare ) keselim. İç malzemesi ortalarına koyalım .Şapka şekli verelim .Pişirme tenceresinde tereyağ eritilir. 2 adet domates rendesi ilave edelim . 5 dakika pişirelim .Üzerine su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyelim .Kaynatalım . Hamurları içine atalım .Piştiğinde sıcak ,sıcak servis yapalım. AFİYET BAL OLSUN.
