Directions
MALZEMELER: 1 Litre süt. 1 çay bardağı pirinç.1 su bardağı toz şeker.2 yemek kaşığı pirinç unu yoksa nişasta.Toz haline getirilmiş damla sakızı (istediğiniz miktarda) 1 adet yumurta sarısı.
DAMLA SAKIZLI FIRIN SÜTLAÇ YAPIMI: Pirinci yıkayıp süzelim pişireceğimiz tencereye alalım. İçine 2 su bardağı su 2 su bardağı süt ilave edip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim.Suyu çok azalan pirinçlerin üzerine 1 litre sütü ekleyelim. Damla sakızını atalım. 10 dakika kaynatalım. (Kısık ateşte) Toz şekeri ilave edelim.5 dakika daha kaynatalım.Nişastayı yada pirinç ununu küçük bir kasede 1 çay bardağı süt ile açalım.Yavaş yavaş sütlaca katalım. 5 dakika kaynatalım. Sütlaç güvecine boşaltalım.Yumurtanın sarısını iyice çırpalım.Güveçlerin üzerine paylaştıralım. Derin fırın tepsisine 2 parmak kadar su dolduralım .Güveçleri su dolu tepsiye yerleştirelim.Önceden ısıtılmış 160 derecede fırın ızgarada üzeri kızarana kadar pişirelim.Güveç sütlaçlarımızı kurumasın ve daha çabuk kızarması için fırın ızgarasında hazırladık .AFİYET BAL OLSUN.