Directions
Bu güzel lezzeti mutlaka denemelisiniz .Tarifi evde bulunan malzemelerle hazırlanan çok kolay tadı inanılmaz . Muhteşem bir lezzet.
MALZEMELER
Keki için:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
250 gram eritilmiş tereyağ ya da margarin(eritilmiş)
1,5 su bardağı elenmiş un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Cocostar kısmı için:
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
2 su bardağı Hindistan Cevizi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Çikolatalı ganaj için:
200ml süt kreması
160 gram bitter çikolata
COCOSTAR PASTA YAPIMI
Çırpma kabına yumurta ve toz şekeri karıştıralım. Şeker eriyinceye mikser ile ya da çırpıcı ile çırpalım.Süt ,vanilya ,eritilmiş tereyağı ve kakaoyu karıştıralım. Bu karışımdan 1 su bardağı ayıralım.
26 santim çapında bir çembere boşaltalım.
160 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim. Fırından çıkarıp soğutalım.
Cocostar kısmını hazırlayalım. Süt ve krem şantiyi mikser ile çırpalım. İçine eritilmiş tereyağını ve Hindistan cevizini ve pudra şekerini ekleyerek karıştıralım.
Tekrar kek hamurunun çembere yerleştirelim. Ayırdığımız kakaolu karışımı kekin üzerine dökelim.
Cocostar krema harcını spatula ile yayarak düzeltelim.
Üzerinin ganajı için kremayı küçük bir tencereye alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım.
Ocağın altını kapatıp içine çikolataları kırıp karıştıralım. Çikolatalar eridiğinde soğutalım.
Soğumuş olan ganajı kekin üzerine dökelim. Buzdolabında en az 3 saat bekletelim.
Arzuya göre istediğimiz şekilde süsleyelim. Ben Hindistan cevizi ile süsledim.
AFİYET BAL OLSUN.
