0 0
Çıntar Mantarı (Kanlıca Mantarı) Fırında

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Çıntar Mantarı (Kanlıca Mantarı) Fırında

Cuisine:

    Güzellik doğruluk ,doğruluk güzelliktir.

    • 20 dk.
    • Serves 6
    • Easy

    Directions

    Share

    Çıntar Mantarı Ege iklimindeki çam ağaçlarının dibinde yetişir. Ekim ayı başı ile kasım ayı dolaylarında çıkan turuncu renkli bir mantardır. Tadı kuzu etine benzer.

    Demir açısından zengin bir besindir. Kansızlığa çok iyi gelir.

    İçerdiği yüksek folik asit kalp hastalıklarına çok iyi gelir.

    Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve yağ içermez.

    Pişirme şekli tamamen size kalmıştır.Domates ,biber ,soğan ile birlikte kavurma şeklinde pişirebilirsiniz.Mangalda ya da fırında kaşarlı pişirebilirsiniz.

    Yıkayıp ,kurulanıp az un ile karıştırılıp zeytinyağında da kızartabilir çılgın bir lezzet elde edebilirsiniz.. Üzerine sarımsaklı ,nar ekşili sos yapabilirsiniz.

    Çıntar mantarının yanında kültür mantarı zavallıdır ,acınacak haldedir.

    Tereyağında kızartılıp ( kuşbaşı doğrayalım.)kuzu etinin içine eklendiğinde tarifsiz bir lezzete ulaşılır.

    MALZEMELER

    1 kilo Çıntar mantarı

    Tereyağ ,kaşar ve tuz

    Tepsi ve fırın kağıdı

    ÇINTAR MANTARI (KANLICA MANTARI ) FIRINDA

    Çıntar mantarları  kağıt peçete ile dikkatli bir şekilde silelim .Fırında yapılacağı için yıkamıyoruz su salacağı için.

    Tepsiye fırın kağıdı serelim. Çıntar mantarlarını nın şapka kısımlarını ters çevirelim.Düz tarafı tepsiye , tırtıklı kısmı üste gelmeli .

    Tırtıklı kısma istenilen miktarda hafif tuz serpelim. Tereyağı ve kaşar ekleyelim. Fotoğraflardaki gibi.

    Isıtılmış fırında pişirelim ,kaşarlar kızardığında fırından çıkartalım. Çok kurutmayın lütfen.

    Piştikten sonra sıcak ,sıcak afiyetle yiyelim.Tarifsiz bir lezzet lütfen deneyin.

    AFİYET BAL OLSUN.

     

    (Visited 1.406 times, 1 visits today)

    admin

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Domates Soslu Etli Lahana Dolması
    next
    Kuşburnu Marmelatı
    previous
    Domates Soslu Etli Lahana Dolması
    next
    Kuşburnu Marmelatı

    Add Your Comment