0 0
Cıngıllı Mantı Tarifi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Cıngıllı Mantı Tarifi

Cuisine:

    Eğitim bir insanın diktatör olmasına değil önder olmasına yarar.

    • 30 dk.
    • Serves 12
    • Easy

    Directions

    Share

    Cıngıllı Mantı ,Saçaklı Mantı iki ismi olan Balıkesir Gönen  ve Sarıköy de en kıymetli misafirler için hazırlanan çok sevilen mantımız. Buyurun  yapımına ve tarifine.

    MALZEMELER

    1 kilo elenmiş un

    3  adet yumurta

    1 yemek kaşığı tuz

    Aldığı kadar su

    CINGILLI MANTI YAPIMI

    Yoğurma kabına elenmiş unu ve tuzu karıştıralım. Yumurtaları içine kıralım.

    Suyu azar ,azar ilave edelim. Kulak memesi yumuşaklığında oklava ile açabileceğimiz sertlikte cıngıllı Mantı hamurunu yoğuralım.

    1 saat dinlendirelim. Dinlenen mantı hamurunu bezelere ayıralım. Yuvarlayalım.

    Yuvarlanan bezeleri de 20 dakika dinlendirelim.

    Oklava ile açalım. Çok ince olmasın .Kalın da olmasın. Fotoğraflardan kalınlığını görebilirsiniz.

    Acelemiz varsa saç üzerinde kurutabiliriz. Ben kendi ,kendine kurumasından yanayım.

    Oda içerisinde 10 saat beklemek gerekiyor. Ara sıra alt ,üst yapmalıyız.

    Kuruyan Cıngıllı Mantı yufkalarını rulo şeklinde saralım.

    Fotoğraflarda görüldüğü gibi keselim. Elimizle harmanlayalım.

    Oda içerisinde  temiz çarşafların üzerinde  ara sıra kırmadan karıştırarak kurutalım.

    Sıcak havada  7 günde kuruması yeterli olacaktır. Temiz karton kutulara ya da çarşafa sararak kış için saklayabiliriz.

    Hemen pişirmek istersek fırında karıştırarak kızartalım. Üzerine kaynamış  nohutlu tavuk suyu

    dökerek fırında mis gibi pişirebiliriz.

    AFİYET BAL OLSUN.

     

    (Visited 35 times, 1 visits today)

    admin

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Düdüklü Tencerede Ayva Reçeli Tarifi
    next
    Gözleme Böreği Kıymalı ,Patatesli
    previous
    Düdüklü Tencerede Ayva Reçeli Tarifi
    next
    Gözleme Böreği Kıymalı ,Patatesli

    Add Your Comment