Directions
MALZEMELER
Ölçümüz büyük kare borcam içindir.
12 adet kedi dili bisküvi
MUHALLEBİSİ İÇİN
1 litre süt
Yarım su bardağı un
1 su bardağı toz şeker ve damla sakızı
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
ÇİKOLATASI İÇİN
250 gram tereyağ ya da margarin
5 yemek kaşığı pudra şekeri
3 adet yumurta
3 yemek kaşık kakao
ÇİKOLATALI KEDİ DİLİ TATLISI YAPIMI
KARAMELİ İÇİN : 2 su bardağı toz şekeri teflon tencerede şeker eriyinceye kadar karıştıralım . Şekeri çok yakmadan eritelim .Tencereyi ocaktan alalım. Üzerine azar ,azar 4 su bardağı kaynamış su ilave edelim. Birden dökmeyin yanarsınız. Etrafa sıçrar . Tekrar ocağa alalım. Şekerin tamamen erimesini sağlayalım. Ocağı kapatalım.
Kedi dillerini borcama dizelim. Üzerine karameli dökelim.Kedi dillerinin karameli tamamen içine çekmesini bekleyelim.
Tencereye 1 litre süt ,yarım su bardağı un , yumurta sarısı ,1 su bardağı toz şeker ve toz haline gelmiş damla sakızını karıştıralım .Tel çırpıcı ile pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştıralım.
Elde edilen karışım ocağın üzerinde sürekli karıştırarak ,kaynayıp koyu bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım ve pişirelim. Ocaktan indirelim içine tereyağı koyalım. Eriyinceye kadar mikserle 5 dakika çırpalım.
Pişirilen muhallebi kedi dili bisküvilerinin üzerine döküp yayalım. Hazırladığımız Çikolatalı Kedi Dili Tatlısı nı buzdolabına koyalım. 2 saat dinlendirelim.
Dinlenen muhallebinin üzerine çikolata sosunu hazırlayalım.
Tereyağı ocakta kısık ateşte yakmadan sadece eritelim. Derin bir kasede yumurtaları mikser ile çırpalım. Üzerine pudra şekerini ve kakaoyu ilave edelim. Eritilmiş tereyağı üzerine karıştıralım.
Tüm malzemeyi mikser ile çırpalım. Hazırlanan karışımı buzdolabında dinlendirdiğimiz muhallebinin üzerine yayalım. Tekrar buzdolabına koyalım. En az 3 saat dolapta bekletelim. İstediğimiz şekilde süsleyelim. Tadına doyulmaz lezzet servise hazırdır.
AFİYET BAL OLSUN.
