Directions
Bu güzel lezzetli poğaçanın tarifinin özelliği uzun süre buzlukta beklemesi .Özel durumlar için acil kurtarıcı .
MALZEMELER
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
1 su bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta birinin sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar elenmiş un
ÜZERİ İÇİN
Yumurta sarısı ve pekmezli su
Çörek otu ve susam
İÇ MALZEMESİ
Haşlanmış ezilmiş 2 adet patates ,1 çay kaşığı tuz ,karabiber ,1 adet yumurta , içine rendelenmiş peynir . Ya da istediğiniz malzeme.
BUZLUK POĞAÇASI YAPIMI
Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ,sıvı yağ , yumurtaları , yoğurt u karıştıralım.
Sirke ,tuz ve kabartma tozunu ilave edelim.
Elenmiş unu azar azar katarak kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan buzluk poğaçası hamurunu yoğuralım.
Yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım.
Avuç içinde oval şeklinde ya da yuvarlak biçimde açalım.
İçine iç malzemeden koyalım.Kapatalım. Yuvarlayalım ya da oval şekli verelim.
Önce yumurta sarısına sonra pekmezli suya çörek otu ve susamla karıştırılmış karışıma bulayalım.
Tepsiye dizelim. Poşete geçirip buzluğa koyalım.
İstediğimiz zaman çıkartıp ısıtılmış fırında pişirelim.
Sıcak sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
