Directions
Bayramlar da tatlı ya da pasta yapmak için önceden hazırlıklara başlanır. İşte size en güzel pasta tariflerinden bir tanesi .Kolay gelsin.Afiyet Bal Olsun.
MALZEMELER
Kek İçin :5 adet yumurta
175 gram esmer şeker ya da beyaz toz şeker
80 gram tereyağ
160 gram bitter çikolata
120 gram un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Orta boy kelepçeli kek kalıbı
Kreması için:
500 gram mascarpone ya da suyu süzülmüş labne peyniri
50 gram kakao
400 gram süt kremesı
200 gram pudra şekeri
Süslemek için:
Çilek ,çam fıstığı ,çikolatalar
BAYRAM PASTASI YAPIMI
Çırpma kabına yumurta aklarını alalım sarıları küçük bir kaseye ayıralım.
Yumurta aklarını beyaz olana kadar mikser ile çırpalım. Toz şekerini ilave edelim. Şeker eriyinceye kadar beyaz köpük olana kadar çırpalım. Yumurta sarılarını katalım. Birlikte 2 dakika daha karıştıralım.
Tereyağı küçük bir tavada kaynatmada eritelim. Karışıma ilave edelim.
Bitter çikolatayı benmari usulu ile eritelim. Hazırlanan kek hamuruna katalım. Karıştıralım.
Elenmiş unun içine kabartma tozu ve vanilya karıştıralım. Karışıma ekleyerek köpüğünü söndürmeden karıştıralım.
Kek kalıbına fırın kağıdı serelim. Karışımı içine dökelim. 160 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.
Pişen kekimizi soğutalım. İkiye keselim.
Krema hazırlama :
Yarım paket pasta kreması nı 1 çay bardağı süt ile çırpalım.
Kakao ,pudra şekeri ve süt kremasını karıştıralım. Labne peynirini ilave edelim ve karıştıralım.
Kestiğimiz kekimizin arasına sürelim kestiğimiz küçük çilekleri ortasına büyük hazırlanan çilekleri yanlara koyalım. Diğer kek parçasını üzerini kapatalım. Tekrar krema sürelim.
Üzerini çilek , toz çam fıstıkları ile ve çikolatalarla süsleyelim. Buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
Bayrama kadar dayanabilirseniz .Bayramda dilimleyerek servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
