Directions
Her zaman yaptığımız mozaik pasta dan farklı Balkabağı ile yapılan pasta da muhteşem oluyor .Denediğinizde lezzetine hayran olacaksınız.
MALZEMELER
1 kilo balkabağı
1,5 su bardağı toz şeker
2 paket petibör bisküvi
1 su bardağı ceviz ya da fındık iri taneli olsun
Üzeri için
Hindistan cevizi
BALKABAKLI MOZAİK PASTA YAPIMI
Kabakları soyalım ve dilimleyelim. Tencereye şeker ile birlikte koyalım.1 gece bekletelim.
Ertesi gün kabaklar suyunu salacaktır .Kısık ateşte iyice yumuşayana kadar pişirelim.
Kabaklar sıcak iken çatalla ezelim. Püre kıvamına getirelim.İçine iri kıyılmış cevizleri karıştıralım.
Bisküvileri elimizle iri parçalı olarak kıralım. Kıvamı koyu olmalı . Yumuşak olmamalı .Karıştıralım.
İsterseniz kalıba isterseniz streç filme dökelim ve saralım.Rulo yapalım.
Streç filmin altına Hindistan cevizi serpelim. O şekilde saralım. Dolapta bir gece dinlendirelim.
Dilimleyerek servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN
