Directions
MALZEMELER
150 Gram tereyağ .
1 çay bardağı irmik.
2 adet yumurta 1 tanesinin sarısı şeker pare lerin üzerine sürülmek için ayrılacak,
1 çay bardağı hindistan cevizi .
1 paket vanilya .
1 paket kabartma tozu .
Bulamak için 1 çay bardağı antep fıstığı.
1 çay bardağı pudra şekeri .
Alabildiği kadar elenmiş un .
ŞERBETİ
3 su bardağı toz şeker .
3,5 su bardağı su .
5 damla limon suyu .Kaynatılıp soğutulacak .
ANTEP FISTIKLI ŞEKER PARE YAPIMI
Yoğurma kabınıza yumuşamış tereyağ ,yumurtalar pudra şekeri ,irmik ,Hindistan cevizi ni karıştırınız . Azar ,azar unu ekleyiniz .Kabartma tozu ve vanilya yı ilave ediniz .Kulak memesi yumuşaklığında sert olmayan bir hamur yoğurunuz .Elinizle yuvarlaklar yapıp tepsiye fırın kağıdının üzerine yerleştiriniz . Yumurta sarısı sürünüz .Fındıkları yumurta akına bulayıp şeker pare lerin ortasına yerleştiriniz . Isıtılmış fırında 150 derecede kızarana kadar pişiriniz .Fırından çıkan şekerpareleri 5 dakika bekletip üzerine hazırlanan şerbeti dökünüz. Şerbetini çeken şeker pareleri Antep fıstığına bulayıp servis tabağına alınız . AFİYET BAL OLSUN.