Directions
Biber reçeli yapmayı denemeyenler lütfen bir defa denesinler . Hiç olur mu derdim .Gerçekten muhteşem oluyormuş. Acı ve tatlının muhteşem uyumuyla ortaya çıkan reçel tarifimi çok beğeneceksiniz. Ön yargılarınız tamamen kırılacak. Buyurun tarife. Kolay gelsin.
MALZEMELER
1 kilo kırmızı al biber
250 gram acı yeşil biber fotoğraflardaki gibi
1 kilo yeşil elma
1 kilo toz şeker
1 paket vanilya
Yarım limon suyu
ACI TATLI BİBER REÇELİ YAPIMI
Tüm biberleri yıkayalım ince ,ince doğrayalım. Yeşil acı biberlerin içindeki tohumları ben çıkarttım . Çok zehir acı olmasın diye .
Kırmızı al biberlerin de tabi ki çekirdekleri çıkaralım. Acı biberleri doğrarken eldiven giyelim. Elleriniz acı olmasın.
En son yeşil elmaları soyalım .Küçük küçük doğrayalım. Pişireceğimiz tencerede elmalar ve biberleri birleştirelim.
Üzerine 1 kilo toz şekeri dökelim. Tencerenin kapağını kapatalım. 1 gece bekletelim.
Ertesi sabah orta ateşte kaynatalım. Kaynamaya başladığında kısık ateşte 1 saat arada karıştırarak pişirelim.
Son 5 dakika önce yarım limon suyunu sıkalım. İndirdiğimizde vanilyasını karıştıralım.
Sıcak ,sıcak kavanoz lara boşaltalım. Gerçek lezzeti soğuduktan sonra ortaya çıkıyor.
AFİYET BAL OLSUN.
