Memleketim Gönen’in iğne oyaları, şifalı kaynak suları, kaplıcaları, dünyaca ünlü pirinçleri, peynirleri ve süt ürünleri ile ünlüdür. Verimli topraklarından her türlü ürün elde edilir. Dolayısıyla yöresel yemek çeşitleri çok geniştir. Böyle bir zenginliğin içinde hayata ilk adımlarımı attım. Yemekler ve pastalar ilgi alanımdı. Zamanla büyük annelerimden miras kalan yemek tariflerinin de o insanlarla beraber yok olduğunu üzülerek gördüm. Benim için geçmiş ve gelecek kuşaklar arasındaki en önemli bağlardan biri kaybolup gidiyordu. Çevrem ve arkadaşlarım ile paylaştığım lezzetler günün birinde yok olup gidecekti.

O yüzden bu sayfaya geleceğe miras olan yemek tariflerimi kalıcı hale getiriyorum. Doğal yiyeceklerle beslenen sağlıklı bir nesil için herkesin çorba da tuzu bulunması gerektiğini düşünüyorum. Bazen bir pazar sabah kahvaltınızda bu sayfadan sizlere ‘Günaydın‘ diyeceğim. Bazen ekonomik olarak ne yapabilirim dediğinizde bütçeye uygun tariflerim sizi bekliyor olacak. Habersiz misafir geldiğinde ilk Sibel’in Lezzetleri aklınızı gelecek.

Unutmayın yemek pasta ve kurabiye tarifleri sadece mideye değil göze ve kalbe de hitap ediyorlar. Geçmişten geleceğe kurulan bu lezzetli köprüde, herkese afiyet bal olsun.

Sevgiler…