0 0
Zencefilli Tavuk Ciğeri Kavurması

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Zencefilli Tavuk Ciğeri Kavurması

Cuisine:

    Bazen ALLAH bütün kapıları kapatır..
    Dışardaki fırtınadan seni korumak için. SEN SABRET..

    • 20 dk.
    • Serves 8
    • Easy

    Directions

    Share

    Kolay Yemek tariflerinden biride tavuk ciğeridir. Çeşitli pişirme şekilleri vardır. Protein değeri yüksek kalorisi düşük et türüdür.

    Lezzetini arttırmak için muhteşem bir tarif veriyorum. Dana ve kuzu ciğerinden bir farkı olmadan yiyebileceksiniz. Kimse tavuk ciğeri olduğunu anlamayacak.

    MALZEMELER

    1 kilo tavuk ciğeri

    2 yemek kaşığı un

    1 çay kaşığı zencefil

    1 çay kaşığı karbonat

    1 çay kaşığı tuz

    Kızartmak için 1 küçük su bardağı sıvı yağ

    SALATA MALZEMELERİ

    2 adet kuru soğan varsa kırmızı soğan

    Bir tutam maydanoz

    1 çay kaşığı kimyon

    1 çay kaşığı karabiber

    1 çay kaşığı sumak

    1 çay kaşığı tuz

    1 çay kaşığı kekik

    Dilerseniz domates

    ZENCEFİLLİ TAVUK CİĞERİ KAVURMASI YAPIMI

    Tavuk ciğer tarifi için dikkat etmemiz gereken en önemli nokta ciğerlerin temizlenmesi.

    Ciğerler iyi temizlenmediği takdirde içerisinde bulunan pıhtılaşmış kan yemeğe karışır bu da kavurmaya veya haşlamaya acı bir tat verir.

    Ciğerleri kanını akıtması için 10 dakika su içerisinde bırakalım.Süzgece alarak bir süre bekletelim.

    Ardından damarlı bölgeleri bıçak yardımı ile ciğerden ayıralım.

    Ciğerleri küçük ,küçük doğrayalım.

    Kızartmak için kullanacağımız zencefilli malzemeyi hazırlamaya geçelim.

    Un ,zencefil ,tuz ve karbonatı bir kasede karıştıralım.

    Tavaya yağımızı kızdıralım. Ciğerleri hazırladığımız karışıma teker ,teker bulayalım.

    Kızgın yağa atarak kızartalım.Derin bir kaseye alalım. Kızarma işi bittiğinde üzerine kimyon ve kekik ekleyerek karıştıralım.

    Önceden hazırladığımız soğanı doğrayalım. Biraz ovalım .Fazla öldürmeden.

    İçine kıyılmış maydanozları ,karabiber ,sumak ve tuzunu karıştıralım.

    Soğan karışımının üzerine kavurduğumuz ciğerleri ekleyerek sıcak ,sıcak servis yapalım.

    AFİYET BAL OLSUN.

     

     

    (Visited 207 times, 1 visits today)

    sibel

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Fındıklı Şekerpare
    next
    Alman Pastası
    previous
    Fındıklı Şekerpare
    next
    Alman Pastası

    Add Your Comment