Directions
MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış mercimek
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1/2 demet nane
4 dal taze soğan
6 adet kornişon turşu
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 su bardağı mısır
3 diş sarımsak rendesi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 silme tatlı kaşığı tuz
YEŞİL MERCİMEK SALATASI HAZIRLANMASI
Yeşil mercimeği tencerede yıkayalım. Üzerine su ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirelim.Süzelim ve soğutalım.
Derin bir kaseye kornişon turşuları küçük ,küçük doğrayalım. Maydanozları ,dere otlarını ,nane ,taze soğanları doğrayalım. Közlenmiş kırmızı biberleri minik küpler halinde doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyalım .Küpler halinde doğrayalım.
Mısırları ekleyelim. Karıştıralım. Yeşil mercimeği ilave edelim. Zeytinyağı ,limonu , rendelenmiş sarımsağı ve nar ekşisini katalım tüm malzemeyi harmanlayalım. Tuzunu damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
Servis tabağına alalım ,dilediğimiz gibi üzerini süsleyelim.
AFİYET BAL OLSUN.
