Directions
MALZEMELER
150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı tahin
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar elenmiş un
Çay kaşığının ucu ile tuz
Yaprak kalıp
ŞERBETİ İÇİN
2 su bardağı toz şeker
1 ,5 su bardağı su
3 damla limon suyu
Toz şekeri ve suyu ocağa koyalım. Şeker eriyinceye kadar devamlı karıştıralım. Aksi halde şerbet şekerlenir. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyelim. 5 dakika kısık ateşte kaynatalım ve ocağı kapatalım. Şerbeti soğutalım.
YAPRAK TATLI TARİFİ YAPIMI
Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ , irmik ,yumurta , pudra şekeri ve tahini karıştıralım.
Kabartma tozunu ilave edelim. Elenmiş unu azar ,azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında sert olmayan Yaprak Tatlı hamurunu yoğuralım.
Fırın kağıdı arasında yaprak kalıbın inceliğinde merdane ya da elimizle açalım.
Yaprak kalıp ile çıkartalım. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
Isıtılmış fırında 160 derecede çok kızartmadan pişirelim.
Fırından aldığımız sıcak yaprak tatlının üzerine soğuk şerbeti verelim.
Şerbeti çeken Yaprak Tatlı yı servis tabağına alalım.
Üzerini fıstıklarla süsleyelim.
AFİYET BAL OLSUN.
