0 0
Yan Yatan Dilber Dudağı Baklava

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Yan Yatan Dilber Dudağı Baklava

    Bugün sevinç günü ,kederleri bir yana bırakıp mutlu olalım. Kurban Bayramını doya ,doya yaşayalım.Hayırlı Bayramlar .

    • 50 dk.
    • Bu Yemek 20 Kişilik
    • Easy

    Yemeğin Hazırlanışı

    MALZEMELER

    100 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ

    1 çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı

    1 adet yumurta

    1 çay bardağı süt

    1 yemek kaşığı sirke

    1 paket kabartma tozu

    Çay kaşığı ucu ile tuz

    Alabildiği kadar elenmiş un

    Açmak için kesinlikle buğday nişastası

    Çekilmiş ceviz ve iç malzemesi (Baklava içi tarifi diğer baklava tariflerimde yazılıdır.)

    ÜZERİ İÇİN

    200 gram tereyağ

    1 çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı karışımı

    ŞERBETİ İÇİN

    3 su bardağı toz şeker

    3 su bardağı suyu  tahta kaşıkla ocakta kaynayana kadar karıştıralım . Ocağı kısalım. 10 dakika kaynatalım. 2 dilim  limonu kabuğu ile içine atalım.5 dakika daha kısık ateşte kaynatalım. Soğutalım.

    YAN YATAN DİLBER DUDAĞI BAKLAVA YAPIMI

    Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ,sıvı yağ , yumurta ,süt  ,kabartma tozu ,tuz ve sirkeyi karıştıralım.

    Elenmiş unu azar ,azar katalım. Ele yapışmayan orta sertlikte kıvamlı baklava hamurunu yoğuralım. 1 saat dinlendirelim.

    Dinlenen baklava hamurunu açabileceğimiz büyüklükte bezelere ayıralım.

    Bezeleri küçük pasta tabağı şeklinde buğday nişastası ile  açalım. Aralarına streç film koyarak buzdolabında bir gece dinlendirelim. Vaktiniz yok ise 2 saatte yetebilir.

    Dinlenen bezeleri açabildiğimiz incelikte açalım. Yarısına cevizli iç serpelim. Yufkayı kapatalım.

    Fotoğraflarda görüldüğü gibi tekrar kapatalım.  D şekli verelim. Çay bardağı ile keselim.  Aralarda kalan hamurları dairelerin içine doldurup kapatalım.

    Yan yatırarak tepsiye dizelim. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizelim.

    Tereyağ ve sıvı yağı ocakta eritelim. Tatlıların üzerine fırça yardımı ile sürelim.

    Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede kızarana kadar pişirelim.

    Pişen yan yatan dilber dudağı baklavayı soğutalım.

    Soğumuş olan şerbet gezdirelim . Şerbeti çekmesi için 1 gece bekletilirse çok güzel olur.

    AFİYET BAL OLSUN.

     

     

     

    admin

    previous
    Cevizli Fırfırella Baklava
    next
    Tık Tık Helvası Tarifi

    Add Your Comment