0 0
Tereyağ ile Yoğurt Mayalama

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Tereyağ ile Yoğurt Mayalama

İKİ ŞEY
Terketmezmiş insanı .Biri yanındaki "ANA"
Diğeri kalbindeki " YARA"...

  • 10 dk.
  • Bu Yemek 6 Kişilik
  • Easy

Yemeğin Hazırlanışı

 

 

 

Bu güzel lezzete hayran olacaksınız . Ekşi asla olmuyor. 6 saati geçmemek şartı var

Öncelikle sütümüzün organik köy sütü olmasına dikkat etmeliyiz.

Pastörize sütü denemeyin. Benden söylemesi

Köy tereyağı olmalı kesinlikle.

MALZEMELER

1 litre organik süt

1 yemek kaşığı köy tereyağı

TEREYAĞ İLE YOĞURT MAYALAMA YAPIMI

Sütümüzü  süzgeçten geçirelim ,tencereye alalım.

Kaynayana kadar pişirelim.Ilınması için bekletelim.

Sütün sıcaklık derecesini tahmin etmek için serçe parmağımızı sütün içine daldıralım.

Parmağımızı yakmıyorsa sütümüz yoğurt için uygun ısıya ulaşmış demektir.

Köy tereyağımızı küçük bir kasede üzerine 1 kepçe süt ilave edelim.Tahta kaşıkla karıştıralım.

Tereyağ erimiş olmalı.

Süt tenceresine ilave edelim karıştıralım. Cam kavonozlara dolduralım.

Üzerine hava almasını önlemek için kağıt havlu ile kapatalım .Yoğurt lastiği ile de sabitleyelim.

Yada süzgeç koyalım.

Buharlaşma ile yoğurt sulanmasın. Üzerini hava almayacak şekilde örtelim.Saralım.

6 saat üzerini hiç açmadan bekletelim. Ben akşamdan hazırlayıp sarıyorum.

Sabah yoğurdu açıp buzdolabına koyalım .1 gün boyunca yoğurda hiç dokunmayalım.Ertesi gün

afiyetle yiyelim.

Yoğurdu bozmadan önce üzerindeki kaymağı alalım. Tekrar yoğurt yaptığımızda kaymağı maya olarak kullanalım.

Tekrar tereyağ kullanmak zorunda değiliz.İlk yaptığınızda biraz sulu olabilir vazgeçmeyin.Üzerindeki kaymak ile mayaladığınızda çok daha güzel olduğunu göreceksiniz.

AFİYET BAL OLSUN.

 

 

 

 

sibel

previous
Kızılcık Marmelatı
next
Aşure Tarifi

Add Your Comment