TEPSİDE GÜL MANTI.

1 Adet yumurta .1 çay kaşığı silme tuz. 1 su bardağı su. Alabildiği kadar un.Kulak memesinden biraz daha sert  mantı hamuru yoğuralım.

İÇ MALZEMESİ. 250 Gram kıyma. 1 adet rendelenmiş kuru soğan.1 çay kaşığı tuz.1 çay kaşığı karabiber. Hepsi karıştırılacak.

TEPSİDE GÜL MANTI YAPILIŞI: Hamur yoğurma kabımıza yumurta ,tuz ve su karıştırılıp içine azar azar un eklenerek kulak memesinden biraz daha sert gül mantı hamurumuzu yoğuralım.20 dakika mantı hamurumuzu dinlendirelim.Oklava ile açarak bıçakla şeritler halinde keselim. Videoda görüldüğü gibi.İçine hazırladığımız kıymayı küçük küçük dolduralım. Elimizle şekillendirelim.Yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizelim. Salçalı et suyunu kaynatalım.Mantıların üzerini geçecek şekilde üzerine dökelim  sıcak fırında 180 derecede pişirelim. Pişen mantıların üzerine sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz. AFİYET   BAL  OLSUN.