Directions
Beğendi sadece patlıcan ile olur sanırdık. Kabak ile yaptığımda muhteşem oldu. Denemenizi çok isterim. Kolay Gelsin. Buyurun tarife.
MALZEMELER
500 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
Yeterince tuz ,karabiber ,kırmızı biber
KABAK BEĞENDİ İÇİN
6 adet kabak yıkanmış ,soyulmuş rendelenmiş
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri rendesi
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı silme un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
Yeterince tuz
TAVUKLU KABAK BEĞENDİ
Kabakları yıkayalım. Rendeleyip elimizle suyunu sıkalım.
Sıvı yağ ve tuz ilavesiyle birlikte kabaklar suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Yumuşasınlar.
Ayrı tavada tavukları kuşbaşı doğrayalım tereyağı ve sıvıyağı ilave ederek suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Tuzunu karıştıralım.
Ayrı tencerede tereyağı ve unu karıştıralım. Hafifçe kavuralım. Unun kokusu çıktığında azar ,azar sütü ilave edelim karıştıralım. Krema haline geldiğinde ocağı kapatalım. Tuzunu ve karabiberi ekleyelim. Rendelenmiş kaşarı ve sotelediğimiz kabağı karıştıralım.
Servis tabağına kabak beğendiyi yayalım.
Ortasına tavukları koyalım ,sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.