Directions
MALZEMELER
250 gram oda ısısında yumuşamış tereyağ
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 ,5 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar elenmiş un
Üzeri için fındık ve bolca susam
SUSAMLI ÇİÇEK KURABİYE YAPIMI
Yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış tereyağ ,sıvı yağ ,yoğurt ve yumurtaları karıştıralım.
Nişasta ve pudra şekerini ilave edelim. Kabartma tozu ve vanilya ekleyelim.
Küçük bir kaseye karışımdan ayıralım. Sade hamuru hazırlamak için.
Karışımın içine kakao yu ekleyerek karıştıralım. Elenmiş unu azar ,azar ilave edelim.
Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan susamlı çiçek kurabiye hamurunu yoğuralım.
İstediğimiz büyüklükte parçalar koparalım. Elimizle yuvarlayalım. Kasede hazırladığımız susama bulayalım.
Ayırdığımız karışıma azar ,azar un ekleyerek sade kurabiye hamurunu yoğuralım.
Mermer tezgahın üzerinde merdane ile açalım. Çiçek kalıp ile çıkartalım.
Susama bulanmış kurabiyelerin üzerine yerleştirelim. Ortalarına fındık bastıralım.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. Isıtılmış fırında 150 derecede 20 dakika çok kızartmadan pişirelim.
Fırından çıkan Susamlı Çiçek Kurabiyeleri soğuduktan sonra servis tabağına alalım.
AFİYET BAL OLSUN.