Directions
MALZEMELER
1 adet yumurta
1 fincan yoğurt
1 fincan fındık yağı ya da ay çiçek yağı
Bir fiske tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar elenmiş un
Açmak için nişasta ve merdane
ŞERBETLİ KITIR TATLI
Yoğurma kabına yumurta ,sıvı yağ ,yoğurt ve bir fiske tuzu (çay kaşığının ucu ile tuz) karıştıralım.
Kabartma tozunu ilave edelim.
Elenmiş unu azar ,azar katalım. Kulak memesi yumuşaklığında kıtır tatlı hamurunu yoğuralım.
20 dakika dinlendirelim.
Dinlenen kıtır tatlı hamurunu merdane ile nişasta serperek ince açalım.
Kalıpla kare şekli çıkartalım. Ortalarından çizikler atalım .Fotoğraflarda görüldüğü gibi.
Kare hamuru ortadan içe geçirelim. Alttan büzelim. İki ucunu eşit yapalım.
Kızdırılmış yağda kızartalım. Çıkarttığımız gibi soğuk şerbete atalım.
Kıtır ,kıtır servis yapalım. Ağızda dağılan bu kıtır lezzetin tadına doyamayacaksınız.
AFİYET BAL OLSUN.
