0 0
Saray Helvası

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Saray Helvası

    Ne güzel bir duadır ; İyi insanlara çıksın gittiğin bütün yollar .

    • 20 dk.
    • Bu Yemek 12 Kişilik
    • Easy

    Yemeğin Hazırlanışı

    İzmit denildiğinde pişmaniye ile birlikte ilk akla gelen saray helva sıdır.Üç malzeme ile evde yapmak mümkün. Buzdolabında tazeliğini 1 hafta koruyabilir.

    MALZEMELER

    150 gram tereyağ

    Yarım çay bardağından az  fındık yağı ya da ay çiçek yağı

    1 ,5 su bardağı pudra şekeri

    3 su bardağı un

    2 paket vanilya

    Borcamın altına serpmek için 2 yemek kaşığı pudra şekeri

    Helvanın üzeri için yeşil fıstık ya da pudra şekeri

    SARAY HELVA YAPIMI

    Teflon yapışmayan bir tencereye unu dökelim. Kısık ateşte sürekli karıştıralım.Un fazla pembeleşmesin. Kokusu çıkana kadar kavuralım. (Yağsız)

    Yaklaşık kısık ateşte 20 dakikada unun kokusu çıkıyor. Ocağı kapatalım.

    Kokusu çıkan ve kavrulan una pudra şekerini ilave edelim. İyice karıştıralım.

    Tavada tereyağ ını ve sıvı yağı yakmadan eritelim.Eriyen tereyağı sıcak ,sıcak pudra şekerli unun üzerine dökelim. Vanilya ları  katalım.

    Elimize eldiven giyerek iyice karıştıralım.Tereyağ ve pudra şekerli kavrulan unu  birbirine iyice yedirelim.

    Merak etmeyin ,karıştırırken toplanmayacak gibi  geliyor.Bekleyince donacaktır.Sakın yağ ilave etmeyin.

    Küçük kare  borcamın altına pudra şekeri serpelim.

    Karışımı içine dökelim.Her yanına eşit gelecek şekilde yaydıralım. İyice bastıralım.Helva birbirine iyice yapışsın.

    Helvayı dikkatlice baklava dilimi ya da kare şeklinde keselim.Çabuk dağıldığı için yavaş dilimleyin.

    Soğuduğunda kesmek zor oluyor ve parçalanıyor.

    Buzdolabına ya da soğuk bir yere kaldıralım. Üzerini kapatmayalım. Buharlaşma yapmasın. Soğuduktan sonra streç filmle üzerini örtelim. Fıstıklarla süsleyelim.

    Bir gece buzdolabında bekletelim. Helva donmuş olacaktır. Borcamdan dikkatlice çıkaralım.Servis tabağına alalım.

    AFİYET BAL OLSUN.

     

    admin

    previous
    Pudingli Elmalı Truff
    next
    Kalpli Yeni Yıl Kurabiyeleri

    Add Your Comment