• Home
  • Sebze Yemekleri
  • RATATUY TARİFİ ( FIRINDA ÜZERİ KAŞARLI SEBZELER KABAK PATLICAN PATATES DOMATES )
0 0
RATATUY TARİFİ ( FIRINDA ÜZERİ KAŞARLI SEBZELER KABAK PATLICAN PATATES DOMATES )

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

RATATUY TARİFİ ( FIRINDA ÜZERİ KAŞARLI SEBZELER KABAK PATLICAN PATATES DOMATES )

    • 25 dk.
    • Bu Yemek 12 Kişilik
    • Easy

    Yemeğin Hazırlanışı

    WaterMark_2017-04-13-16-49-11

     

    MALZEMELER
    4 Adet patlıcan
    4 adet kabak
    4 adet patates
    4 adet domates
    Yarım çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
    1 çay kaşığı tuz
    SOSU İÇİN
    4 Adet rendelenmiş domates
    1 adet rendelenmiş soğan
    3 adet ince doğranmış biber
    Yarım çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
    2 diş rendelenmiş sarımsak
    1 çay kaşığı  tuz
    1 çay kaşığı karabiber
    1 su bardağı su
    ÜZERİ İÇİN
    1 Su  bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

    RATATUY  YAPIMI
    Patlıcanları güzelce yıkayalım .Alacalı soyalım. Yarım santim kalınlığında ince bir şekilde dilimleyelim. Kabakları domatesleri ,patatesleri daire şeklinde doğrayalım. Sıvı yağ ve tuz ekleyerek harmanlayalım.

    Sosu hazırlayalım .Sıvı yağda rendelenmiş  soğanları kavuralım .Biberleri ince ,ince doğrayıp içine ekleyelim .Domatesleri küp ,küp doğrayıp ilave edelim.Sarımsakları ,tuz ,su  ve karabiberi karıştıralım.5 dakika pişirelim.Pişireceğimiz borcama  dökelim.

    Harmanlanan  sebzeleri sosun üzerine resimde gördüğünüz gibi dizelim . Üzerini yağlı kağıt ile kapatalım .Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim .Pişen sebzeleri fırından çıkartalım. Üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpelim .Kaşarlar eriyinceye kadar fırında bekletelim .RATATUY U sıcak ,sıcak servis yapalım. AFİYET  BAL  OLSUN.

    sibel

    previous
    ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI VE YAPRAK SARMA
    next
    SU BÖREĞİ

    Add Your Comment