0 0
Puf Börek Tarifi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Puf Börek Tarifi

    Konuşup söz verene değil ,sözünü tutup ,söylediğini yapana güvenmelisin.

    • 20 dk.
    • Bu Yemek 12 Kişilik
    • Easy

    Yemeğin Hazırlanışı

    Annemin sık ,sık yaptığı tadına doyulmaz lezzetin tarifi. Yağ çekmemesi için muhteşem püf noktası. Denediğinizde haklı olduğumu anlayacaksınız. Buyurun tarife.

    MALZEMELER

    2 su bardağı ılık süt

    Yarım paket yaş maya (1 paket kuru maya da olabilir)

    Yağ çekmemesi için 1 paket kabartma tozu

    1 tatlı kaşığı tuz

    1 yemek kaşığı toz şeker

    Alabildiği kadar elenmiş un.

    İÇ MALZEMESİ

    250 gram kıyma

    2 adet kuru soğan ince doğranmış

    15 sap yıkanmış ,ince kıyılmış maydanoz

    1 adet yıkanmış kabukları soyulmuş küçük doğranmış domates

    1 çay kaşığı tuz veya daha fazla siz karar verin.

    İsterseniz peynir ve maydanozlu yapabilirsiniz.

    Haşlanmış patatesli yapabilirsiniz.

    Kızartmak için fındık yağı ya da ay çiçek yağı

    PUF BÖREK YAPIMI

    Yoğurma kabına süt ,toz şeker ve maya yı karıştıralım. 5 dakika bekletelim.

    Üzerine kabartma tozu ,tuzu karıştıralım.

    Elenmiş unu azar ,azar ilave edelim.Sert olmayan puf börek hamurunu yoğuralım.

    20 dakika  üzerine streç sararak mayalanmaya bırakalım.

    Mayalanan puf börek hamurunu düz bir zemin üzerinde merdane ya da oklava ile açalım.

    Puf börek hamurunu ince açalım. Pişerken çok güzel kabarıyor.

    Pişerken içi çiğ kalmasın.

    Yuvarlak kalıp ile çıkartalım. İçine hazırladığımız iç harçtan paylaştıralım.

    Kapatalım. Kızgın yağda kızartalım. Sıcak ,sıcak servis yapalım.

    AFİYET BAL OLSUN.

    sibel

    previous
    Fırında Oğlak
    next
    Zeytinyağlı Bezelyeli Bakla

    Add Your Comment