Directions
Güçlü ve zinde kalmak isteyenler ,soğuk algınlığından korunmak isteyenler ,spor yapanlar ,genç kalmak isteyenlerin tüketmesi gereken meyve portakaldır.
Başta C vitamini olmak üzere A ,B,C,D ve E vitaminlerini içerir.
Demir ,Bakır ,makro ve mikro elementlerini de yüksek oranda barındırır .
Sindirim sistemini düzenler.
Yüksek lif içeriği ile kolay sindirime yardımcı olur.
Bağırsaklara fayda sağlar.
Grip ,nezle ,soğuk algınlığı ,yüksek ateş gibi hastalıklara koruma sağlar.
MALZEMELER
6 adet portakal ( 1 kg.)
2 adet limon
1 ,5 kg toz şeker
2 su bardağı su
PORTAKAL REÇELİ YAPIMI
Portakalları yıkadıktan sonra turuncu kısımlarını çok ince şekilde bıçakla temizleyelim.
Sap ve alt kısmını keselim.
Derin bir tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatalım. (3 ya da 4 dakika .)Süzelim.
Bu işlemi 4 ya da 5 defa yapalım .( limonu 1 defa haşlayın.)
Bu işlem sarı suyunu ve acısını azaltma işlemidir.
Portakalları ve limonları ince halkalar halinde parçalamadan dilimleyelim.
Siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Tencereye toz şekeri ve 2 bardak suyu karıştıralım ocakta bir taşım kaynatalım şeker erisin.
Üzerine portakal ve limonları sıralayalım.
Tencerenin altını yüksek ateşe açalım ara sıra sallayarak şekerlerin dilimlere geçmesini sağlayalım.
Ocağın altını kısarak köpük olana kadar pişirelim . Fotoğraflardaki gibi .
Pişen portakal reçelini kavanoza dolduralım içine şurubunu dökelim.
AFİYET BAL OLSUN .