MALZEMELER : Yarım kilo pırasa . 1 su bardağı süt . 1 su bardağı yoğurt . 1 su bardağı fındık yağı yada ayçiçek yağı .3 yumurta . 1 çay kaşığı tuz . 1 paket kabartma tozu .1 yemek kaşığı toz şeker .Rendelenmiş sert peynir 2 yemek kaşığı .2 su bardağı mısır unu . 1 su bardağı elenmiş un.
ÜZERİNE :1 Çay bardağı sütün içine 2 yemek kaşığı un karıştırın.
PIRASALI MISIR EKMEĞİ YAPILIŞI : Pırasaları temizleyip yıkayalım ince ,ince doğrayalım . Bir tencereye yarım çay bardağı ay çiçek yağı ile birlikte pırasaları pembeleşene kadar kavuralım .Soğumaya bırakalım . İçine 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı pul biber ekleyelim.
Yoğurma kabımıza yumurtaları ,sütü ,yoğurdu ,yağı ,tuz ve kabartma tozunu ,toz şekeri ,rendelenmiş peyniri karıştıralım.Unu ve mısır ununu ekleyelim . Soğuyan pırasaları ilave edelim . Karıştıralım . Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dökelim. Üzerine sütlü un karışımını elimizle yada fırçayla sürelim .Isıtılmış fırında 150 derecede pişirelim. Pişen pırasalı ekmeğimizi biraz soğuduktan sonra keselim servis yapalım.AFİYET BAL OLSUN.