Directions
MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta (1 nin sarısı üzerine )
1 çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1 su bardağı ılık su ve 1 paket kuru ınstant maya ,1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar elenmiş un
İÇ MALZEMESİ
Haşlanış ezilmiş 2 adet patates ve 100 gram peynir karışımı
PEYNİRLİ ,PATATESLİ SIKMA PİDE YAPIMI
Yoğurma kabına ılık su ,şeker ve mayayı karıştıralım. 5 dakika bekletelim.
Sütü ,sıvı yağ ,yoğurt ve yumurtaları ,tuzu ilave edelim. Karıştıralım.
Elenmiş unu azar ,azar katalım. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan peynirli ,Patatesli ,Sıkma Pide hamurunu yoğuralım.
Üzerini örterek 20 dakika dinlendirelim.
Tepsiye fırın kağıdı yayalım.
Dinlenen hamurumuzu fotoğraflarda görüldüğü gibi içine iç harcından koyarak şekil verelim. Biraz aralıklı dizelim .Sık dizmeyin kabarınca şekli bozulur.
Tepside 10 dakika bekletelim. Biraz kabarmalı.
Üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim.
Isıtılmış fırında 150 derecede kızarana kadar pişirelim.
Sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.