MALZEMELER : 1 Adet yumurta .1 su bardağı süt . 1 çay bardağı sızma zeytinyağı . 1 çay bardağı fındık yağı yada ay çiçek yağı . 125 gram tereyağ .1 tatlı kaşığı tuz . 20 gram yaş maya yada kuru maya .1 yemek kaşığı toz şeker . Göz ve ağız süslemek için kuş üzümü .Alabildiği kadar elenmiş un .
İÇ MALZEMESİ : 250 Gram peynir 1 yumurta ile karıştırılacak .
PEYNİRLİ MİKİ FARELERİN HAZIRLANIŞI : Yoğurma kabımıza maya ve şekeri 1çay bardağı ılık su ekleyerek eritiniz .5 dakika kabarmasını bekleyiniz. Yumurtayı sütü .tereyağ ve sıvı yağları ,tuzu ekleyerek karıştırınız . Azar azar unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurunuz . 1 Saat kabarmasını bekleyiniz .Resimlerde bütün aşamalarını gösterdim .Elinizle istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak içine peynirli malzemeden koyarak kapatınız .Sevimli miki fare şekli vererek gözlerini ve ağzına kuş üzümü yerleştiriniz . Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziniz. 15 dakika tepside kabarmasını bekleyiniz. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek ısıtılmış fırında 150 derecede pişirelim .AFİYET BAL OLSUN.