Directions
MALZEMESİ: 400 Gram yağlı kemiksiz kuzu eti. 150 gram kuzu kıyması.1 çorba kaşığı domates salçası.1 çay kaşığı tuz.1 çay kaşığı pul biber ,1 çay kaşığı karabiber . 3 adet patlıcan ,1 çorba kaşığı ayçiçek yağı.
YAPILIŞI: Ön hazırlık olarak patlıcanları yıkayıp kalın dilimleyin.Üzerlerine tuz ve sıvı serpip bekletin.
Kemiksiz kuzu etini ince olarak kıyın kuzu kıymasını ekleyin.Salçayı , tuzu karabiberi kırmızı biberi ilave edin.Baharatlı karışımı iyice yoğurduktan sonra köfteler halinde yuvarlayın.Sonra hafifçe bastırıp yassıltın.Patlıcan dilimleri ile şişlere dizin.İster ızgarada isterseniz fırında pişirebilirsiniz.Ben fırında yaptım.AFİYET OLSUN.
(Visited 100 times, 1 visits today)
