Directions
MALZEMELER
1 kg. orta yağlı dana kıyma ( içine ben çok az kuzu kıyma karıştırıyorum çok lezzetli oluyor.)
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kaba biber
2 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz , karabiber , pul biber , kekik
1 adet patates
ÜZERİ İÇİN
Patates, domates biber , pul biber
SOSU İÇİN
2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates sosu ve biber salçası karışımı ,yarım çay bardağı kaynamış su
PATATESLİ TEPSİ KEBABI TARİFİ NİN YAPIMI
Derin cam kabın içine yeşil ve kırmızı biberleri ,maydanozu çok ince şekilde doğrayalım.
Soğan ve sarımsağı rondo dan çekelim.( Suyunu sıkalım.)
1 adet patatesi rendeleyip suyunu sıkalım.
Tatlar birbirine karışmasın diye ayrı sırayla hazırlayalım.
Kıymayı yoğurma kabına alalım.Çektiğimiz soğan ve sarımsakları içine ilave edip biraz yoğuralım.
Diğer sebzeleri katalım. ( Patates rendesini koymak zorunda değilsiniz ) karıştıralım.
Biber salçası ve baharatlarını ekleyelim. Hepsini birlikte yoğuralım.
Tepsiyi hafif yağlayalım. Yoğurduğumuz kıymayı bastırarak eşit şekilde yayalım.
Üzerine dilimlenmiş patates ,biber ve domatesleri dizelim.
Domates ve biber salçamızı , sıvı yağı ,sıcak suyu karıştırıp üzerine dökelim.
Isıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirelim.
Sıcak sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
