Directions
MALZEMELER
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1 adet yumurta akı içine sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
20 gram yaş maya
Alabildiği kadar elenmiş un
İÇ MALZEMESİ
Soyulmuş haşlanmış 2 adet ezilmiş patates , 50 gram peynir , 1 adet yumurta ,1 çay kaşığı kırmızı biber ve 1 çay tuz karışımı .
PATATESLİ LALE POĞAÇA YAPIMI
Yoğurma kabına ılık süt ,maya ve toz şekeri karıştıralım. 5 dakika kabarana kadar bekleyelim.
Tereyağ ,yoğurt , yumurta akını ve sıvı yağı ekleyelim.
Üzüm sirkesi ve tuzunu ilave edelim. Karıştıralım.
Elenmiş unu azar ,azar katalım. Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında patatesli lale poğaça hamurunu yoğuralım.
Üzerini örterek yarım saat dinlendirelim. Tekrar yoğurup gazını alalım.
İstediğimiz büyüklükte parçalar koparalım.
İç malzemesini koyalım. Kapatalım. Oval şekli verelim.
Fotoğraflarda görüldüğü gibi makasla kesikler atalım.
Kalan hamurlara da aynı işlemi yapalım.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
15 dakika tepside kabarmasını bekleyelim.
Isıtılmış fırında 150 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
AFİYET BAL OLSUN.
