Directions
Çok sevilen en güzel salatalardan bir tanesi.
MALZEMELER
4 adet közlenmiş patlıcan
6 adet yeşil kaba biber
4 adet kırmızı kaba biber
1 su bardağı akşamdan ıslatılmış ,sabah haşlanmış nohut.
Yarım demet dereotu
2 diş sarımsak
İsterseniz yeşil taze soğan
1 adet limon suyu az gelirse ilave edebilirsiniz.
Yarım çay bardağı zeytiyağı
1 tatlı kaşığı tuz
NOHUTLU KÖZ PATLICAN SALATASI YAPIMI
Fırında ya da köz ateşinde patlıcan ,yeşil biber ,kırmızı biber leri közleyelim. Soyalım. Soğutalım.
Derin bir kasede ince bir şekilde doğrayalım. Dereotlarını yıkayalım ve ayıklayalım.Küçük ,küçük doğrayalım. Nohutları ilave edelim. Taze soğanları içine doğrayalım.
Sarımsakları rendeleyelim. Limon suyu ,tuz ve zeytinyağı ekleyerek hafifçe karıştıralım. Servise hazırlayalım.
AFİYET BAL OLSUN.
