Directions
Narın insan sağlığına olan faydaları saymakla bitmez.Çekirdeklerinden tanesine ,kabuğundan suyuna kadar birçok hastalığa deva olan nar ,aynı zamanda vücudu hastalıklara karşı da bir kalkan gibi korunmaktadır.
C ,B1 ve B2 vitaminleri yanında zengin potasyum içeren ve yaklaşık bir su bardağı nar suyu günlük ihtiyacımız olan C vitaminin % 25 ini karşılar .Yorgunluğu giderir ve vücuda zindelik kazandırır.
Halk arasında Kuran ı Kerimde geçtiği için cennet meyvesi olarak adlandırılır.
Şifa deposu nar reçeli yapmanın tam zamanı.
MALZEMELER
2 su bardağı ayıklanmış nar
1 ,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
5 damla limon suyu
Bir nohut kadar limon tuzu
1 çay kaşığı tereyağ
NAR REÇELİ YAPIMI
Ayıklanmış narı toz şeker ve suyu karıştıralım. Beyaz kısımlarının olmamasına dikkat edelim.Yüksek ateşte şeker eriyinceye kadar tahta kaşıkla karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısalım. Tereyağ ilave edelim..
Kısık ateşte 30 dakika renk ve kıvam alıncaya , köpürene kadar kaynatalım. Fotoğraflarda görüldüğü gibi . İçine limon suyunu ve limon tuzunu ekleyelim. 5 dakika kaynatalım. Kıvamını anlamak için buzluğa cam çay tabağı koyalım. 2 dakika bekleyelim. Sonra içine nar reçelinden damlatıp bir kaç dakika bekletelim. Akışkan değilse kıvamı reçel olmuş demektir. Tencerede sulu görünebilir telaş yapmayın soğudukça kıvam alacaktır.İsteyen hemen sıcak ,sıcak kavanozlara doldurabilir .Ters çevirelim. İşte bu kadar kolay .
AFİYET BAL OLSUN.
