0 0
Muhacir Köftesi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Muhacir Köftesi

    " İnsanları kitaplar gibi düşünün ve kapaklarına bakıp aldanmayın.
    Asıl değerini ,okumaya başlayınca anlarsınız!"

    • 30 dk.
    • Bu Yemek 10 Kişilik
    • Easy

    Yemeğin Hazırlanışı

    Bulgaristan göçmenlerinin en güzel çok sevilen yemeklerinden bir tanesi . Farklı bir ana yemek çok lezzetli .Çok kolay .Kolay Gelsin.

    MALZEMELER

    500 gram dana kıyma içine az miktarda koyun kıyması karıştırılırsa çok daha lezzetli olacaktır.

    1 adet rendelenmiş soğan

    1 adet yumurta

    1 yemek kaşığı buğday nişastası

    2  yemek kaşığı  galeta unu ya da 2 dilim bayat ekmek içi

    1 çay kaşığı karabiber

    1 çay kaşığı tuz

    1 çay kaşığı kimyon

    KIZARTMAK İÇİN

    2 yemek kaşığı un

    Fındık yağı ya da ay çiçek yağı

    YOĞURTLU SOSU İÇİN

    2 su bardağı yoğurt

    4 diş rendelenmiş sarımsak

    2 adet yumurta

    2 yemek kaşığı un

    ÜZERİ İÇİN

    1 yemek kaşığı tereyağ

    1 yemek kaşığı sıvı yağ

    Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber

    MUHACİR KÖFTE YAPIMI

    Köfte malzemelerini derin bir cam kasede yoğuralım. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim.

    İstediğimiz büyüklükte parçalar koparalım. Kalın parmak büyüklüğünde köfteler yapalım.

    Büyük bir kaseye unu koyalım. Hazırladığımız köfteleri una bulayalım. Fotoğraflarda görüldüğü gibi. Kızgın yağda kızartalım. Havlu kağıdın üzerine çıkartalım .Fırın kabına dizelim.

    Ayrı bir kasede yoğurt sosu için gerekli malzemeleri iyice karıştıralım. Ben yoğurdu biraz fazla koymuşum. Köfteler görünmedi . Siz malzeme miktarını fazla koymayın benim gibi.

    Yoğurt sosunu köftelerin üzerine dökelim. Isıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

    Sos tavasında tereyağı ,sıvı yağ ile birleştirelim. Kızdıralım .Kırmızı biberi ekleyip ocağı kapatalım.

    Fırından çıkarttığımız Muhacir Köftelerinin üzerine gezdirelim. Sıcak olarak servis yapalım.

    AFİYET BAL OLSUN.

     

     

     

    admin

    previous
    İşkembe Çorbası
    next
    Domatesli ,Havuçlu Zeytinyağlı Ispanak

    Add Your Comment