Directions
MALZEMELER
İstediğiniz kadar milföy hamuru
Uzun kürdanlar
KÖFTESİ İÇİN
300 gram az yağlı dana ve kuzu karışımı kıyma
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 çay kaşığı tuz , 1 çay kaşığı karabiber ,1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tüm malzemeyi karıştırıp köftemizi yoğuralım. 1 saat buzdolabında üzerini örterek dinlendirelim.
MİLFÖY HAMURUNA SARILI KÖFTE YAPIMI
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözdürelim.
Hafifçe unlanmış mutfak mermerinde merdane yardımı ile bir parça büyütelim.
Kalın milföy e sarmak isteseniz büyütmenize gerek yok.
Köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım.
Milföy hamurlarını fotoğraflarda görüldüğü gibi keselim.
Milföy şeritlerine şekil vererek aralarına köfte koyalım.
Uzun kürdanlara geçirelim.
Fırın tepsisine dizelim. Isıtılmış fırında 160 derecede pişirelim.
Sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN
