Directions
Gönen in Kaymaklısı
Mereng sözcüğü çırpılmış yumurta akı ve toz şeker karışımını ifade eder.
2 malzeme ile hazırlanan çok sevilen bir lezzettir.
Mereng (beze ) yaparken yumurtalar oda ısısında olmalıdır .
Yumurta sarısını akından çok dikkatli bir şekilde ayırın. Asla yumurta sarısı karışmamalı.
Merengleri bezeleri 80 ya da 100 derecede pişirilmelidir.
Pişirirken fırın kağıdı kullanılmalı.
Çırpılan mereng krem şanti kıvamı almış ve mikserin ucunu kaldırdığınızda akmıyorsa mikserden ya da çırpma kabını teres çevirdiğinizde kabından akmıyorsa olmuş demektir.
MALZEMELER
2 adet yumurta akı
2 çay bardağı toz şeker
İsterseniz gıda boyası
MERENG ( BEZE ) YAPIMI
Çırpma kabında yumurta aklarını mikserle yüksek devirde çırpalım.
Köpürdüğünde azar azar toz şekeri ilave edelim.
Şekerler eriyip karışım krem şanti kıvamına gelince renklendirme yapacaksınız kaselere karışımı paylaştırın.
Gıda boyası
(çay kaşığının ucu ile)
ekleyip karıştırın.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye kaşıkla paylaştırın.
100 dereceye ısıttığınız fırında ağar, ağar pişirin. Pişene kadar fırının kapağını asla açmayın çökmesin. 1 saatten öncede pişmez .
AFİYET BAL OLSUN.
