0 0
Mercimekli Saç Örgüsü Pideler

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Mercimekli Saç Örgüsü Pideler

Cuisine:

    Kapanmayan tek yara vicdan yarasıdır .

    • 25 dk.
    • Serves 12
    • Easy

    Directions

    Share

    MALZEMELER

    125 gram oda sıcaklığında tereyağ

    1 su bardağı  ılık süt

    1 çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı

    2 yemek kaşığı yoğurt

    20 gram yaş maya

    1 yemek kaşığı toz şeker

    1 tatlı kaşığı tuz

    2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine )

    Alabildiği kadar elenmiş un

    Üzeri için çörek otu ya da susam.

    İÇ MALZEMESİ

    1 su bardağı yeşil mercimeği ocakta yumuşayıncaya kadar pişirelim. Suyunu  süzgeçten süzelim.

    1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayalım. 1 çay bardağı sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım.

    Ben içine 100 gram kadar kıyma ilave ediyorum ve kavuruyorum. Kavrulan soğan ve kıymalı harcın içine süzülmüş mercimeği ilave edip karıştıralım. İçine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edelim.Soğutalım.

    MERCİMEKLİ SAÇ ÖRGÜSÜ PİDELERİN YAPIMI

    Yoğurma kabına maya ,toz şeker ve ılık sütü karıştıralım. Kabarıncaya kadar bekleyelim.

    Üzerine sıvı yağı ,yoğurdu ,yumurtaları karıştıralım. Elenmiş unu azar ,azar katalım.

    Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan saç örgüsü pidelerin hamurunu yoğuralım.

    Üzerini örtelim.  15 dakika bekletelim. Çok kabartmayalım.

    Mayalanan pide hamurumuzu istediğimiz büyüklükte parçalar koparalım.(Mandalina büyüklüğünde)Fotoğraflarda görüldüğü gibi.

    Merdane ile uzun şekilde açalım. İçlerine kıymalı mercimekli harçtan koyalım .Kapatalım.

    İstediğiniz harcı hazırlayabilirsiniz .Peynir ,patates .

    Baş tarafını elimizle birleştirelim. Saç örgüsü şeklinde saralım.

    Diğer hamurlarıda aynı şekilde hazırlayalım.Fotoğraflarda görüldüğü gibi.

    Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. Tepside kabarmasını bekleyelim.

    Kabaran mercimekli saç örgüsü pidelerin üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ,susam serpelim.

    Isıtılmış fırında 160 derecede kızarana kadar pişirelim.

    Sıcak ,sıcak servis yapalım.

    AFİYET BAL OLSUN.

    (Visited 8 times, 1 visits today)

    admin

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Zeytinyağlı Portakallı Pırasa
    next
    Beyaz Haşhaşlı Islak Kurabiye
    previous
    Zeytinyağlı Portakallı Pırasa
    next
    Beyaz Haşhaşlı Islak Kurabiye

    Add Your Comment