0 0
Mayalı El Açması Pide

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Mayalı El Açması Pide

    Ben sadece kaybettiklerimi özlerim.
    Vazgeçtiklerimi değil...

    • 30 dk.
    • Bu Yemek 12 Kişilik
    • Easy

    Yemeğin Hazırlanışı

    MALZEMELER

    2 su bardağı süt

    1 su bardağı su mayayı karıştırmak için

    1 çay bardağı yoğurt

    1 çay bardağı sıvı yağ

    1 yemek kaşığı toz şeker

    1 tatlı kaşığı tuz

    1 paket kuru ınstant maya ya da 20 gram yaş maya

    Açtığımız yufkaları yağlamak için  125 eritilmiş tereyağ ya da margarin.

    2 adet yumurta beyazları içine sarısı üzerine

    Aldığı kadar elenmiş un .

    İÇ MALZEMESİ

    500 gram beyaz peynir

    2 adet yumurta isterseniz içine haşlanmış patates karıştırabilirsiniz yumuşacık puf ,puf oluyor.

    İsterseniz  sıvı yağ ,kuru soğan  kıyma ekleyerek kavurabilir iç malzeme olarak dilediğinizi kullanabilirsiniz.

    ÜZERİ İÇİN

    2 adet yumurta sarısı

    MAYALI EL AÇMASI PİDE YAPIMI

    Yoğurma kabına ılık suyu ,toz şekeri ve mayayı karıştıralım. 5 dakika bekleyelim.Maya kabardığında üzerine ılık sütü ,yoğurdu ,sıvı yağı ,yumurta aklarını  ve tuzu karıştıralım.

    Elenmiş unu azar ,azar ekleyelim. Orta sertlikte bir hamur yoğuralım.Üzerini örterek  20 dakika dinlenmeye bırakalım.

    Hamurumuz fazla kabarmadan açabileceğimiz büyüklükte bezelere ayıralım. 5 er ,5 ,er .

    Pasta tabağı büyüklüğünde 5 adet bezeyi merdane ile açalım.

    Eritilmiş yağı 4 adet küçük açılmış yufkaların üzerine fırça ile sürelim.

    Fotoğraflardaki gibi üst üste koyalım. 5 ince  yufkaya yağ sürmeyelim. Kenarda bekletelim.

    Diğer bezeleri de  aynı şekilde hazırlayalım.

    İlk hazırladığımızdan başlayarak 5 li hamuru tek bir parça haline getirerek oklava ile açalım.

    Ne kadar ince açarsanız o kadar güzel olacaktır. Açtığımız yufkayı kalan yağ ile hafif yağlayalım.

    İç malzemesini koyalım . Rulo şeklinde katlayarak kıvıralım.

    Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. Tepside 10 dakika bekletelim.

    Üzerine yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış fırında 160 derecede altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim.

    Sıcak ,sıcak servis yapalım.

    AFİYET BAL OLSUN.

    sibel

    previous
    Domatesli ,Havuçlu Zeytinyağlı Ispanak
    next
    Tahinli Un Helvası Tarifi

    Add Your Comment