0 0
MANTARLI KAŞARLI BEŞAMEL SOSLU KARNIYARIK

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

MANTARLI KAŞARLI BEŞAMEL SOSLU KARNIYARIK

    • 30 dk.
    • Bu Yemek 6 Kişilik
    • Easy

    Yemeğin Hazırlanışı

    MALZEMELER
    1 Kilo patlıcan
    Yarım kilo mantar
    2 adet kuru soğan
    2 adet sivri biber
    2 adet domates
    2 diş rendelenmiş sarımsak
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber
    Yarım çay bardağı ay çiçek yağı
    Patlıcanları kızartmak için ay çiçek yağı
    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    YAPILIŞI
    Patlıcanlar yıkanır alacalı soyulur . Tuzlu suda  1 bekletilir .(Kızartırken fazla yağ çekmesin)
    Tuzlu sudan çıkartılır kağıt havlu ile kurulanır .Yağda kızartılır.
    Küçük ,küçük doğranmış soğanlar yarım çay bardağı sıvı yağda küçük ,küçük doğranmış mantarlarla kavrulur. Sivri biberler ilave edilir .Domatesler eklenir .Baharatları ilave edilerek bir taşım kavrulur,
    Yağda kızarttığımız  patlıcanların içine mantarlı harç  doldurulur.
    BEŞAMEL SOS YAPIMI
    3 Su bardağı süt
    Yarım çay bardağı un
    1 yemek kaşığı tereyağ
    yarım çay kaşığı tuz ve karabiber
    Tereyağı eritip unu ekleyelim kısık ateşte kavuralım.Kaynak sütü azar azar ekleyelim.Devamlı karıştıralım.İndirince tuz ve karabiberini ekleyelim.
    Beşamel sosu mantarların üzerine paylaştıralım.Isıtılmış fırına verelim .Kızardığında fırından çıkarıp kaşarları üzerlerine ilave edelim. Tekrar fırına verip kaşarlar eriyince sıcak sıcak servis yapalım. AFİYET  BAL  OLSUN.

    sibel

    previous
    ANTEP FISTIKLI ŞEKER PARE
    next
    CENNET ÇAMURU.

    Add Your Comment