0 0
Lokmalık Baklava

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Lokmalık Baklava

    Sağlık en büyük HEDİYEDİR.
    Tok gözlülük en büyük ZENGİNLİK.
    Güven en büyük AKRABALIKTIR.
    Sevgi ise en büyük MUTLULUK...

    • 30 dk.
    • Bu Yemek 30 Kişilik
    • Easy

    Yemeğin Hazırlanışı

    BAKLAVA HAMURU MALZEMELERİ

    Büyük tepsi ölçüsü

    2 adet yumurta

    1 su bardağı eritilmiş tereyağ

    2 yemek kaşığı yoğurt

    1 su bardağı süt

    2 yemek kaşığı sirke

    Yarım çay kaşığı tuz

    2  paket kabartma tozu

    Alabildiği kadar elenmiş un

    Açmak için kesinlikle buğday nişastası

    İÇ MALZEMESİ

    Her baklavamın içine hazırladığım iç malzeme tarifini tekrar yazıyorum

    2 adet yumurta sarısı

    1 paket tereyağ ya da katı yağ (yumuşamış)

    1 tatlı kaşığı karbonat

    Yarım limon suyunu karıştıralım birbirine iyice yedirelim.

    Alabildiği kadar unu azar ,azar ilave edelim. Tarhana yapar gibi elimizle ovalayalım.

    Fotoğraflardaki gibi .Çekilmiş ceviz ya da fındık ya da fıstıkla istediğimiz ölçüde karıştıralım.

    Baklavanın iç malzemesini hazırlamış olduk.

    ÜZERİ İÇİN

    1 su bardağı fındık yağı

    1 su bardağı eritilmiş tereyağ karıştırıp  üzerine dökelim.

    ŞERBETİ

    4 su bardağı toz şeker (200 ml su bardağı)

    4 su bardağı su ( 200 ml su bardağı)

    Yarım limon suyu ( Küçük limon olmalı)

    LOKMALIK BAKLAVA YAPIMI

    Yoğurma kabına eritilmiş tereyağ ,yumurtalar , süt ,yoğurt , tuz ve kabartma tozunu karıştıralım.

    Elenmiş unu azar ,azar ilave edelim. Orta sertlikte hamur yoğuralım.

    Açabileceğimiz büyüklükte bezelere ayıralım ve dinlendirelim. En az 1 saat dinlenmeli.

    Dinlenen bezeleri tabak büyüklüğümde açalım aralarına buzdolabı poşeti koyalım.

    Üzerine poşet geçirelim buzdolabında 1 gece dinlendirelim.

    Dinlenen hamurları açabildiğimiz incelikte açalım.

    İçine iç malzemesinden bolca serpelim.

    İnce oklava ile saralım. Hafif buruşturarak oklavadan çıkaralım.

    Küçük ,küçük keselim. Tepsiye dizelim. Diğer bezeleri de aynı işlemi uygulayalım.

    Üzerine hazırladığımız fındık yağı ve tereyağı dökelim.

    Isıtılmış fırında 150 derecede kızarana kadar pişirelim. Soğutalım. Ağar kızaran baklavanın içi çok güzel pişer.

    Şerbeti  kaynatalım  ve soğutalım.

    Ben baklavalarıma soğuk şerbet döküyorum.

    Bir gece beklerse içini çok güzel çekiyor ve çıtır ,çıtır oluyor.

    AFİYET BAL OLSUN

     

     

     

     

     

     

     

    admin

    previous
    Kuzu Poğaça
    next
    Ispanaklı Peynirli El Açması Börek

    Add Your Comment