Directions
LEOPAR ÇÖREK MALZEMELERİ
1 Su bardağı ılık süt
1 su bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru ınstant maya ( 10 gram )
3 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar elenmiş un
LEOPAR ÇÖREK YAPILIŞI
Yoğurma kabımıza 1 su bardağı ılık su .maya ve toz şekeri karıştırıp 5 dakika bekletelim.
Süt ,yağ ,yumurta akı ve tuzu ilave edelim. Elenmiş unu azar azar ekleyip ele yapışmayan çörek hamurunu yoğuralım.
Mayalanması için 20 dakika bekleyelim.
Kabaran hamurumuzu 3 e ayıralım.
Bir parçasına 1 yemek kaşığı kakao ekleyip yoğuralım.
İkinci parçaya 3 yemek kaşığı kakao ekleyip yoğuralım. Koyu renk olsun.
Tüm hamurları 6 eşit parçaya ayıralım.
Hepsinden yaklaşık aynı boylarda fotoğraflarda görüldüğü gibi uzun şeritler yapıyoruz.
Elimizle ya da merdane ile önce koyu kahverengi sonra açık kahverengiyi koyup kapatıyoruz.
Sonra sade hamuru da büyütüp diğer rulo hamuru içine koyup kapatıyoruz.
İç içe 3 hamur hazırlıyoruz.
Baton kek kalıbına ( yağlanmış ) üst üste dizip yarım saat mayalanması için bekliyoruz.
Mayalanan çörek hamurumuzun üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında 150 derecede kızarana kadar pişirelim.
AFİYET BAL OLSUN
