0 0
Köy Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Köy Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı

    Her şeyin bir zamanı var ve o zaman mutlaka gelir .

    • 20 dk.
    • Bu Yemek 10 Kişilik
    • Easy

    Yemeğin Hazırlanışı

    En sağlıklı tavuk eti de köy tavuklarından gelir. Köylerde serbest olarak dolaşan ,doğal besinlerle yani hazır yemlerden yemeden yaşayan tavuklar dır. Köy tavukları buğday ve topraktan buldukları besinlerle ve yeşilliklerle 6 ya da 7 ayda yeterli olgunluğa ulaşır.

    MALZEMELER

    1 adet köy tavuğu temizlenmiş , tütsülenmiş ,parçalanmış .

    3 su bardağı iri arpa şehriye

    6 su bardağı köy tavuğu suyu

    1 çay kaşığı tuz

    50 gram tereyağ

    Yarım çay bardağı  sıvı yağ

    KÖY TAVUKLU ARPA ŞEHRİYE PİLAVI YAPIMI

    Öncelikle temizlenmiş köy tavuğumuzu düdüklü tencerede üzerini geçecek kadar su koyalım.

    İçine 1 silme tatlı kaşığı tuz ,1 çay kaşığı toz şeker  ekleyelim.Karıştıralım. Düdüklü tencerenin kapağını kapatalım. Saat veremiyorum herkesin  tenceresi  farklı çünkü. Normal tavuk pişmesinden çok daha uzun sürebilir .

    Pişen köy tavuğumuzun  suyundan 6 su bardağı ayıralım. Arpa Şehriye pilavımız için.

    Ocakta tencereye sıvı yağı ,tereyağı eritelim. Üzerine arpa şehriyeleri ilave edelim.Hafif kızarıncaya kadar kavuralım.

    Kavrulan şehriye lerin üzerine kaynamış 6 su bardağı köy tavuğu suyunu ilave edelim.

    Kaynamaya başladığında karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatalım.Kısık ateşte arpa şehriyeler suyunu çekene kadar pişirelim. 10 dakika dinlendirelim.

    Servis tabağına arpa şehriye pilavımızı alalım. Üzerine köy tavuğumuzu koyarak servis yapalım.

    AFİYET BAL OLSUN.

     

     

    admin

    previous
    Üzümlü Portakallı Zeytinyağlı Kereviz
    next
    Yeşil Mercimek Salatası

    Add Your Comment