0 0
Köfteli Nohutlu Pilav

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Köfteli Nohutlu Pilav

    Kimi insan vardır Yokluğunda Yeri DOLMAZ .
    Kimi insan vardır Varlığında Bir HALT OLMAZ .

    • 20 dk.
    • Bu Yemek 8 Kişilik
    • Easy

    Yemeğin Hazırlanışı

    Herkesin bildiği Köfteli Nohutlu Pilav ın sunumu bu şekilde servise daha çok yakışacak.

    MALZEMELER

    PİLAV İÇİN

    2 su bardağı pirinç

    2 su bardağı et suyu

    1 çay kaşığı tuz

    50 gram tereyağ 2 yemek kaşığı fındık yağı

    Pirinci 2 saat öncesinden 1 tatlı kaşığı tuz  ve  kaynamış suda bekletelim. Süzgeçte yıkayalım. Süzelim.

    Teflon tencerede tereyağı eritelim. Fındık yağını ekleyip karıştıralım. 2 su bardağı et suyunu ilave edip kaynatalım.

    Pirinci kaynamış et suyuna karıştıralım. Kısık ateşte tencerenin kapağını açmadan pilavımızı pişirelim. Demlendirelim.

    Nohutları akşamdan suda ıslatalım. Ertesi sabah  suda içine  tuz ekleyerek  pişirelim.

    Köftesi :

    250 gram dana ve kuzu kıyma nın içine 1 adet kuru soğan rendeleyelim.

    İçine  1 dilim ekmek içi ufalayalım. 1 adet yumurta ,1 çay kaşığı kimyon ,1 çay kaşığı karabiber ,1 çay kaşığı tuzu karıştıralım . 5 dakika yoğuralım. Buzdolabında en az 2 saat bekletelim.

    Dinlenen köfteleri elimizle yuvarlayalım ve fındık yağında kızartalım.

    Servis tabağına dinlenen pilavı kalıpla boşaltalım. Üzerine haşladığımız pilavı koyalım.

    Pilavın etrafına kızarttığımız köfteleri dizelim. Maydanoz larla süsleyelim.Servis yapalım.

    AFİYET BAL OLSUN.

     

     

    admin

    previous
    Antep Tepsi Tarifi
    next
    Ispanaklı Kırmızı Biber Sarma

    Add Your Comment