Directions
Su böreği tadında çok kolay hazırlanan nefis bir börek tarifi.
Kek kalıbınız büyük ise 4 ya da 5 yufka kullanabilirsiniz. Benim kalıbım küçük olduğu için ben 3 yufka ile hazırladım.
MALZEMELER
3 Adet yufka
2 adet soyulmuş ,yıkanmış ,rendelenmiş patates
200 gram peynir ya da lor
1 su bardağı süt
1 şişe maden suyu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı fındık yağı ya da sıvı yağ
Kek kalıbını yağlamak için tereyağ
İsterseniz peynir ve patatesin içine maydanoz kullanabilirsiniz.
KEK KALIBINDA PATATESLİ PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ YAPIMI
Teflon tavada rendelenmiş patatesleri yarım çay bardağı fındık yağı ve 1 çay kaşığı tuz ekleyerek 5 dakika devamlı karıştırarak kavuralım. Soğutalım. İçine peyniri karıştıralım.
Derin bir kasede süt ,soda ,tuz ,yumurta ve sıvı yağı karıştıralım.
Kek kalıbını tereyağ ile yağlayalım.
1 adet yufkayı kalıbın içerisine yufkanın bir kısmı dışarıdan sarkacak şekilde yerleştirelim. Fotoğraflarda görüldüğü gibi.
Sütlü sodalı sosu aralarına serpelim. Diğer yufkayı parçalayarak soslu şekilde kalıba yerleştirelim.Ortasına iç malzemeyi yayalım.
Kalan yufkaları da aynı şekilde soslu şekilde yerleştirelim.
Dışarı sarkan yufka parçalarını dikkatlice içe doğru katlayarak böreği kapatalım.
Üzerine kalan sosu yayalım.
Isıtılmış fırında 160 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Piştikten sonra üzerini örterek 15 dakika dinlendirelim.Ters çevirip servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
